سبزیجات از میزان کالری پایینی برخوردارند، بنابراین برای کاهش وزن می توان از سبزیجات استفاده کرد.
سبزیجات سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند و سبزیهای سبز پررنگ و نارنجی از بروز سرطان حنجره و ریه جلوگیری می کنند. اکثر سبزیجات دارای ویتامین ها و مقدار زیادی مواد معدنی از جمله آهن هستند که نقش آهن در خون سازی و تأمین انرژی بدن بر کسی پوشیده نیست. همچنین سبزیجات دارای مواد فیبردار می باشند و فیبر ، قسمتی از گیاهان را تشکیل می دهد که بدن انسان، نمی تواند آن را هضم یا جذب کند. مصرف سبزیجات ریسک ابتلا به سرطان روده را تا حد زیادی کاهش می دهد.
بنابراین مصرف سبزیجات، سلامتی شما را تضمین کرده و در جوان ماندن شما بسیار مؤثر است.
